Lorem Ipsum is simply dummsimply dummy textsimply dummy text
Сертифікація систем кація систем менеджменту безпечносткація систем менеджменту безпечносткація скація систем менеджменту безпечносткація систем менеджменту безпечносткація систем менеджменту безпечностистем менеджменту безпечностменеджменту безпечності харчової продукції
Метою стандарту ISO 22000:2018 є об’єднання і гармонізація вимог до систем управління безпечністю харчових продуктів.
Стандарт застосований на ризик-орієнтованому підході використання якого покликане виявляти ризики на двох рівнях: організації в цілому та конкретно виробничому етапі. Це досягається шляхом аналізу всіх можливих ризиків в ході технологічних процесів виготовлення, та розповсюдження продукції. При цьому важливо зауважити, що НАССР — це лише елемент системи, і для повноцінного функціонування системи менеджменту безпечності необхідно виконати вимоги щодо управління ресурсами, персоналом, документацією та ін.
Історія розвитку стандарту ISO 22000
Стандарт ISO 22000:2018 є основним з-поміж стандартів серії ISO 22000. Його розробка обумовлена необхідністю зблизить вимоги системи НАССР з вимогами міжнародних стандартів до систем менеджменту, тому деякі розділи стандарту містять вимоги ISO 9001 «Системи менеджменту якості».
Актуальна редакція стандарту опублікована 19 червня 2018 року. Організації, сертифіковані за попередньою версією ISO 22000:2005 мають можливість здійснити перехід на нову протягом трьох років з дати її публікації.
Інформація про останню редакцію стандарту (коли, що змінилось, який час на впровадження і т.д.)
В стандарті використано структуру високо рівня, яка є спільною для всіх стандартів систем менеджменту та призначена для спрощення їх поєднання та інтеграції в процеси організації.
Описано новий підхід до ризику – окремо на операційному (виробничому) рівні та бізнес-рівні організації.
Одним із суттєвих оновлень є вимога до застосування циклу «PDCA», який повинен охопити систему менеджменту в цілому та окремо – операційні процеси, пов’язані з менеджментом безпечності.
